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Pizza de Fruta

Ingredientes

1⁄2 chávena açúcar branco
1⁄4 chávena açúcar em pó
4 c. sopa manteiga
1⁄4 chávena óleo canola
1   ovo
1 c. chá extracto de baunilha
1 1⁄2 chávena farinha
1⁄4 c. chá creme de tártaro
1⁄4 c. chá fermento
1⁄4 c. chá sal
225 g queijo cremoso
    fruta variada

Instruções de preparação

Para a base:
Numa tigela grande, bata metade do açúcar branco e a totalidade do açúcar em pó, juntamente com a manteiga e o óleo. Acrescente o ovo e metade da baunilha.
Numa tigela à parte, misture bem a farinha com o sal, fermento e o creme de tártaro.Junte as duas tigelas, e mexa bem até ficar uma massa uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos, até ficar levemente acastanhado. Retire, e deixe arrefecer completamente.Para o creme basta juntar o queijo cremoso ao açúcar e baunilha restantes, batendo bem com a varinha mágica.Cubra então a base já arrefecida com o creme, e por fim decore o topo a seu gosto, com fruta fresca ou em calda. A sua imaginação é o limite!

 

 

publicado por os4bananas às 09:26
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