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Arroz Doce Crocante

  

Ingredientes

 

1  emb.       morangos
1  chávena       arroz carolino
5  chávena       leite meio gordo
1  c. sopa       açúcar
1  c. café       essência de baunilha
1         pau de canela
1  emb.       suspiros
1⁄2  emb.       compota de amora ou de morango

 

 

Instruções de preparação

 

Num tacho colocar o arroz, o leite, o açucar, o pau de canela e a baunilha. Deixar cozer em lume brando, tapado, mexendo de vez em quando até o arroz estar cozido e ter formado um creme. Deixar o arroz arrefecer.

No prato de servir, esfarelar com as mãos algumas cavacas. Deitar o creme de arroz por cima, verter no meio a compota e com uma faca fazer efeitos de modo a que o arroz se misture ligeiramente com o doce. Depois, esfarelar mais algumas cavacas por cima e salpicar com morangos frescos partidos em pedaços pequenos.

 

 

 

publicado por os4bananas às 09:22
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